Այսօր մաքրե՞լ ես քո մուտիհեդ կշռիչը։

1. Անմիջապես մաքրում ամենօրյա արտադրությունից հետո
Հասանելի մասերի ապամոնտաժում. Հեռացրեք անջատվող մասերը, ինչպիսիք են ընդունող բաքանը, թրթռացող թիթեղը, կշռող բաքանը և այլն, և լվացեք դրանք սննդային մաքրության համար նախատեսված խոզանակներով և տաք ջրով՝ մնացորդային մասնիկները հեռացնելու համար:
Խոռոչային փչում. սարքավորումների հետ մատակարարվող սեղմված օդի միջերեսի միջոցով իմպուլսային փչում է իրականացվում ներքին ճեղքերի և սենսորային մակերեսների վրա, որոնք հեշտ հասանելի չեն՝ խոնավության կպչունություն ունեցող նյութերի կուտակումից խուսափելու համար։
2. Խորը մաքրում և ախտահանում (շաբաթական / խմբաքանակային անցում, երբ)
Հատուկ մաքրող միջոց սրբել. օգտագործեք չեզոք լվացող միջոց (օրինակ՝ ոչ ֆոսֆորային լվացող միջոց) կամ սարքավորումների արտադրողի կողմից նշված մաքրող միջոց, փափուկ կտորով սրբեք կշռող բեռնարկղի ներքին պատը, հետքը և շարժիչ սարքը, արգելեք պողպատե մետաղալարե գնդիկների և այլ կոշտ գործիքների օգտագործումը՝ քերծվածքներից խուսափելու համար։
Ստերիլիզացման մշակում՝ սննդի հետ շփվող մասերի վրա ցողել ** սննդային սպիրտ (75%)** կամ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթում (եթե հագեցած է ուլտրամանուշակագույն մոդուլով)՝ կենտրոնանալով անկյունների, կնքման և այլ մասերի վրա, որոնք հակված են մանրէների աճին։
3. Մեխանիկական բաղադրիչների պահպանում և օտար մարմինների բացառում
Փոխանցման տուփի բաղադրիչների ստուգում. մաքրել թրթռացող շարժիչները, ճախարակները և այլ մեխանիկական մասերը, հեռացնել խճճված մանրաթելերը, բեկորները՝ օտար մարմինների խցանումից խուսափելու համար, կշռման ճշգրտությունը նվազեցնելու համար։
Սենսորի կարգաբերում. մաքրումից հետո վերակարգավորեք բեռնախցիկը (տե՛ս սարքավորումների շահագործման ձեռնարկը)՝ հաջորդ արտադրության մեջ ճշգրիտ չափում ապահովելու համար:
Նախազգուշական միջոցներ
Մաքրելուց առաջ անպայման անջատեք էլեկտրամատակարարումը և կախեք նախազգուշացնող ցուցանակ՝ չարաշահումը կանխելու համար։
Կարգավորեք մաքրման հաճախականությունը և միջոցի տեսակը տարբեր նյութերի համար (օրինակ՝ կաթի փոշի, որը հեշտությամբ կլանող է խոնավություն, աղեր, որոնք հեշտությամբ կոռոզիայի են ենթարկվում):
Պահպանեք մաքրման գրառումները՝ համապատասխանության հեշտ հետևողականության համար (հատկապես արտահանման համար նախատեսված սննդամթերքի ընկերությունների համար, որոնք պետք է համապատասխանեն HACCP, BRC և այլն չափանիշներին):

«Անհապաղ մաքրում + կանոնավոր խորը սպասարկում + ինտելեկտուալ տեխնոլոգիական օգնություն» համադրության միջոցով կարելի է արդյունավետորեն պահպանել համակցության հիգիենիկ վիճակը՝ երկարացնելով սարքավորումների կյանքը և ապահովելով արտադրության անվտանգությունը։